Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4449 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Nov 17, 2006 8:32 am Sujet du message: Martini aux herbes (sans alcool)
Bonjour
Pour 1 litre env.Sans alcool
5 dl de limonade au citron fraîche
4 dl d'eau minérale fraîche
2 brins de romarin, de basilic, de
thym et d'origan
1 morceau de zeste d'orange
3 cuil à soupe de sucre
1,5 dl d'eau
4 à 8 olives vertes
4 à 8 brins de romarin pour la déco
Glaçons à volonté
Faites réduire jusqu'à obtenir une consitance sirupeuse les fines herbes
avec le zeste d'orange, le sucre et l'eau, puis filtrez. Mettez le sirop au
frais.
Diluez la limonade et l'eau minérale.
Pour la déco, piquez les brins de romarin à travers les olives.
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