Lasagnes

[Lina]

Bonjour



Ingrédients : 4 pers


12 feuilles de lasagnes (env. 200 gr)
Farce aux légumes
300 de haricots verts effilés, coupés en morceaux, blanchis
2 épis de maïs égrainés (env. 200 gr), blanchis
1 oignon haché fin
1 gousse d'ail pressée
1 dl env. de bouillon de légumes corsé
Beurre
Sauce béchamel aux tomates
4 dl de jus de tomates en bouteille
1 dl de crème entière
4 cuil à soupe de farine
2 cuil à soupe de beurre
Sel - poivre
2 cuil à soupe de sarriette, feuilles hachées finement
50 gr de parmesan râpé



Cuisez les lasagnes sl dente dans beaucoup d'eau salée. Rincez-les
à l'eau froide, disposez-les sur un linge de cuisine.

Farce : dans une casserole, portez à ébullition, le jus de tomate, la
crème, la farine et le beurre en battant au fouet. Laissez mijoter 5 mn
en remuant fréquemment, assaisonnez. Incorporez les haricots.

Disposez en couches successives la farce aux légumes (liquide compris),
les lasagnes et la sauce dans un plat beurré en terminant par des
lasagnes nappées de sauce. Parsemez de parmesan.

Mettez à gratinez au milieu du four préchauffé à 200°C 40 à 45 mn.


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