Galette de rösti fourrée

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 1 pers


300 à 400 gr de pommes de terre râpée à
la râpe à rösti - sel
Farce
125 gr de séré au lait entier (fromage blanc)
1/2 bouquet de ciboulette ciselée
Un peu de raifort râpé fin
Quelques gouttes de jus de citron
Sel et poivre
2 tranches env. de mortadelle
1 petite betterave rouge cuite coupée en dés
Un peu de rampon
Un peu de ciboulette pour la déco


Rösti : dans une poêle, faites chauffez le beurre, ajoutez les pommes
de terre et faites sautez 15 mn env. en remuant de temps en temps.
Formez une galette, dorez d'un côté.

Mélangez le séré, les aromates et le citron, assaisonnez.

Retournez la galette, dorez de l'autre côté.

Répartissez le séré, la mortadelle et le rampon sur une moitié de la
galette de rösti, recouvrez de l'autre moitié. Mettez la galette sur
une assiette (chaude) et décorez.



_________________

[bland]

vais avoir l'air nulle qu'est une rape à rosti? merci d'avance

[Lina]

Bonjour bland

C'est simplement une râpe à gros trous




Bonne fin de journée @+
_________________

[bland]

merci lina c' est simple et bete mais ne connaissais pas ce terme je vais pouvoir tester la recette merci encore