pain de seigle?

[Cracahuete]

Kikou

Pouvez vous me donner une recette pour le pain de seigle?
quel farine acheter, en quel quantite...
la cuisson etc

J'ai une machine a pain Panasonic

Merci
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Armony 18 ans, maman de Monyka 28 mois..

[^patricia]

Moi aussi , je suis preneuse.
merci d'avance.
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tu es le soleil de ma vie.
Kenwood bm 200
Quigg

[Lina]

Bonjour

perso je fais mon pain à la manière traditionnelle mais
si cela vous intéresse j'ai une recette pour la MAP (qui me vient d'une
amie) mais c'est "le pain de seigle aux graines de lin" je l'ai essayer 1
fois et il est délicieux

Bonne journée @+
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[Cracahuete]

ça m(interesse:)
c'est pour ma belle maman elle adore ça lol
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Armony 18 ans, maman de Monyka 28 mois..

[Lina]

Bonjour Armony

Voici 2 recettes :

Pain de seigle aux graines de lin

Programme : PAIN/PÂTE = normal
Programme : PAIN


350 gr de farine de blé
150 gr de farine de seigle complète
40 gr de semoule de seigle trempée
1 1/2 cuil à café de levure sèche
1 cuil à café de levure en poudre
1 cuil à café de mélasse
1 cuil à café de vinaigre balsamique
1 cuil à café de moutarde semi-forte
1 cuil à café de cumin en poudre
1 1/2 cuil à café de sel
2 cuil à soupe d'huile de chardon (dans les magasins diététiques)
2 cuil à soupe de graines de lin
1 cuil à soupe de graines de potiron
3 cuil à soupe de levain
320 ml d'eau (3,2 dl)



Pain mixe au seigle

Programme : PAIN/PÂTE = normal
Programme : PAIN


300 gr de fleur de farine de blé
150 gr de farine de seigle complète
1 1/2 cuil à café de levure sèche
1 cuil à café de sucre
1 cuil à café de sel
1 cuil à soupe d'huile
150 gr de yaourt maigre
150 ml (1,5 dl) d'eau

Bonne journée @+
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[Cracahuete]

merci bien Lina:)
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Armony 18 ans, maman de Monyka 28 mois..

[kaïou]

j'ai aussi une recette pour le pain de seigle
180ml d'eau
260g de farine aux céréales
deux cuillérées de sel
deux de sucre
200 de farine de seigle
un sachet de levure
dorage 3
temps:3h44
ok,ce n'est pas du pain pur seigle mais c'est trés bon,le pain seigle étant trés délicat à faire en machine à pain,j'ai trouvé ce compromis.