Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4449 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Juil 15, 2006 8:08 am Sujet du message: Sandwichs glacés
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
100 gr d'abricots frais (ou surgelés)
5 gaufres liégeoises
1 cuil à soupe de sucre
300 gr env. de glace à la vanille (en bloc)
Coupez les abricots en morceaux, faites-les cuire en compote avec le
sucre et un peu d'eau. Réduisez en purée et laissez tiédir. Laissez
ensuite complètement refroidir au réfrigérateur.
Avec un couteau scie, partagez les gaufres en 2 horizontalement.
Découpez la glace en fines tranches, disposez-les sur 4 demi-gaufres
en les superposant et les alternant avec la purée d'abricots, de façon
à obtenir une couche d'env. 2 cm d'épais. Couvrez avec les demi-
gaufres restantes.
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