Crumble aux groseilles à maquereau et amandes

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


600 gr de groseilles à maquereau
80 gr d'amandes mondées, entières
60 gr de sucre
50 gr de beurre
40 gr de corn-flakes
Sucre glace pour saupoudrer
Menthe pour la déco



Répartissez les groseilles dans 4 plats individuels (allant au four).
Hachez grossièrement les amandes.

Faites caramélisez le sucre dans une casserole. Ajoutez le beurre et
faites-le mousser. Ajoutez les amandes et les corn-flakes, tournez-les
rapidement dans le caramel. Répartissez sur les groseilles.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 10 mn.

Saupoudrez de sucre glace et décorez de menthe.

Servez chaud, accompagnez de crème légèrement fouettée ou d'1
boule de glace vanille.


GROSEILLE ä MAQUEREAU
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