Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4500 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Juin 16, 2006 7:22 am Sujet du message: Mousse glacée aux framboises
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
300 gr de framboises
1 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
80 gr de sucre
1 cuil à café de sucre vanillé
180 gr de yaourt nature
Réduisez les framboises en purée. Passez-les au chinois.
Passez les framboises et tous les ingrédients sauf le yaourt au mixeur
pendant 8 mn env. jusqu'à obtenir une masse crémeuse. Incorporez
le yaourt et laissez prendre 5 à 6 h au congélateur.
Laissez dégeler un peu avant de servir. Garnissez-en des verres et
servez immédiatement.
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