Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Lun Juin 12, 2006 5:56 am Sujet du message: Chaud-froid de pommes de terre-sauce aux herbes
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
800 gr de petites pommes de terre
1 bouquet de roquette
100 gr de Gruyère grossièrement râpé
Sauce
75 gr d'épinards frais, équeutés
3 cuil à soupe de roquette, équeutée
3 cuil à soupe de gruyère râpé
1 à 2 gousses d'ail
1 cuil à soupe de jus de citron
1 dl de crème
3 cuil à soupe d'huile
Sel et poivre
Pour la sauce : passez tous les ingrédients au mixeur, assaisonnez.
Cuisez les pommes de terre avec la peau, pelez-les et coupez-les dans
le sens de la longueur.
Dressez les pommes de terre, la roquette et le gruyère sur les assiettes,
nappez de sauce.
_________________
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Je veux m'inscrire au forum et pouvoir participer aux discussions !
