Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Jeu Mai 04, 2006 4:48 am Sujet du message: Coeurs de France salée
1/2 pâte feuilletée au beurre abaissée en
rectangle
1 blanc d'oeuf légèrement battu
3 ou 4 piments, épépinés, coupés en lamelles
3 cuil à soupe de parmesan râpé
Gros sel
Badigeonnez la pâte de blanc d'oeuf. Garnissez de piments, de parmesan
et de sel. Roulez la pâte des 2 côtés vers le centre. Réservez à couvert
au réfrigérateur 20 mn.
Coupez le rouleau de pâte en tranches (7 cm de large), disposez-les
sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 8 à 10 mn.
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