Flan de coco

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers

4 moules de 1,5 dl


4 dl de lait de coco
75 gr de sucre
3 oeufs
4 fraises
Noix de coco râpé pour la déco



Mettez les moules dans un plat à gratin, versez de l'eau tout autour.

Mélangez très soigneusement les oeufs avec le lait de coco et le sucre.
Répartissez la préparation dans les moules.

Mettez au milieu du four préchauffé à 150°C et laissez cuire 50 mn env.
Les flans sont cuits lorsqu'ils sont légèrement élastiques sous la pression
du doigt. Sortez les moules de l'eau et laissez-les refroidir complètement.

Pour servir, détachez les bords des flans avec la pointe d'un couteau.
Renversez-les sur des assiettes et décorez de fraises et de noix de
coco râpée.




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