Inscrit le: 13 Mar 2006 Messages: 10 Localisation: PROVENCE
Posté le: Mer Avr 26, 2006 1:22 pm Sujet du message: Fondants chocolat avec des shamallows
125 GR DE SHAMALLOWS
125GR DE BEURRE
6CL DE LAIT
200GR DE SUCRE EN POUDRE
300GR DE PEPITES DECHOCOLAT OU CHOCOLAT RAPE
125 GR D AMANDES PILEES
2 CUILLERES A SOUPE DEZ FRUITS CONFITS EN MIETTES
Faire d abord dorer a sec les amandes ds une poele ou sur la plaque du four
Faire fondre les shamallows et le beurre ds une casserole a feu doux
Dans une autre casserole melanger le sucre et le peu de lait(6cl),porter a fremissement 5minutes en remuant,puis ajouter la pate de shamallows et les pepites de chocolat(ou les copeaux de chocolat rape)et les fruits confits,melanger pour obtenir une pate lisse et epaisse et y incorporer les amandes.
Beurrere un moule de 20cm de cote et y verser la preparation.puis mettre au refrigerateur.Lorsque le preparation est bien dure la demouler et couper des bandes que l on coupe ensuite en petits carres
Servir sur une petite assiete au moment du cafe comme on offirait des chocolats.... _________________ LE CUISINIER MASQUE
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un peu trop sucré a mon goût...
