Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mer Mar 08, 2006 10:13 am Sujet du message: Bircher au millet
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
150 gr de millet lavé à l'eau froide
4 dl d'eau - 1 pincée de sel
2 dl de yaourt nature
1 à 2 cuil à soupe de miel
1 citron, le jus
4 figues sèches coupées en lamelles
4 pommes
3 cuil à soupe de noisettes grossièrement
hachées, grillées (facultatif)
Portez l'eau salée à ébullition avec le millet. Cuisez à feu doux
15 mn à couvert. Retirez la casserole du feu et laissez gonfler
15 mn. Laissez refroidir.
Ajoutez au millet le yaourt, le miel, le jus de citron et les figues.
Râpez les pommes avec la râpe à rösti au-dessus de la
préparation, mélangez. Parsemez de noisettes.
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