NOUVELLE RUBRIQUE !! Cuisinons avec les saisons!

[Annie]

Bonsoir

En fait c'est traditionnel; mais pour les citadins un petit rappel s'impose!

Je vous propose de mettre en commun nos compétences pour mieux cuisiner avec les saison et profiter au mieux des fruits, légumes, fromages, vins... pour une meilleur saveur

[Annie]

Dépêchons nous !!

ORANGES AMERES

La saison est très courte!
C'est bientôt la fin des oranges amères: aves vous préparé votre vin d'orange pour les apéritifs"maison" tout au long de l'année?

[Lina]

Bonjour

Excellente idée Annie

Egalement la saison des Kiwis


Je vous propose Une salade d'orange et de kiwi avec une
petite crème aux figues pour 2 pers


2 grosses oranges
2 kiwis
1 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café de sucre vanillé
Crème :
2 figues séchées (ou fraîches) coupées en morceaux
0,5 à 1 dl de crème entière fouettée
1 cuil à soupe de sucre (selon vos goûts)


Coupez 1 orange en 2 et pressez-en le jus. Epluchez la 2eme
orange à vif en enlevant également la membrane blanche.
Coupez en rondelles, puis en 2. Pelez les kiwis, coupez-les en
2, puis en tranches fines.

Mélangez les kiwis et les oranges et dressez sur des assiettes.
Faites bouillir le jus d'orange avec le sucre et le sucre vanillé.
Réduisez à 4 cuil à soupe et arrosez-en les fruits.

La crème, incorporez les figues à la crème et sucrez. Servez
en accompagnement de la salade de kiwi et d'orange.


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[amatallahou]

salut les filles:
c est la saison des fraises chez nous alors je vous propose une délicieuse
tarte aux fraises que mes enfants adorent et j'espère qu elle vous plaira .
voila préparez une génoise (biscuit) et fourrez la de crème chantilly mélangé aux fraises mixés hummm c est un délice + dessus
et le décor à volonté
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Deux sûretés valent mieux qu'une,Et le trop en cela ne fût jamais perdu.