Nouilles aux graines croquantes

[Lina]

Bonjour

Ce gratin est idéal pour accommoder un
reste de nouilles par ex:


Ingrédients : 4 pers - facile et vite préparé


400 gr de nouilles
4 colraves (800 gr env.)
1 cuil à soupe de graines de courge
1 cuil à soupe de graines de sésame
1 cuil à soupe de graines de tournesol
1 oignon - 4 oeufs
1 bouquet de cerfeuil
2,5 dl de bouillon de légumes
20 gr de beurre
Sel - poivre


Pelez et coupez les colraves en 4, puis en tranches fines.
Hachez l'oignon. Effeuillez le cerfeuil et hachez-le.

Faites fondre le beurre et faites-y suer l'oignon. Ajoutez les
tranches de colrave, couvrez et étuvez dans leur propre jus
à feu doux (en les gardant croquantes). Ne mouillez d'un peu
d'eau que si nécessaire. Salez, poivrez et incorporez le cerfeuil.

Cuisez les nouilles al dente. Egouttez-les et versez-les
avec le colrave dans un plat à gratin.

Battez les oeufs dans un récipient. Salez, poivrez.
Ajoutez le bouillon et versez cette liaison sur les nouilles.
Parsemez de graines de courge, de sésame et de tournesol.

Mettez le plat au milieu du four préchauffé à 200°C et faites
gratinez 25 à 30 mn.

Servez aussitôt.
_________________

[Véronique 10]

Merci Lina cette recette me tente bien !