Bircher aux fruits secs et aux fleurs de jasmin

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


150 gr de fruits secs (raisins, abricots, pommes),
finement coupés
150 gr de flocons d'avoine
400 gr de Blanc battu (fromage blanc battu)
2 à 3 cuil à soupe de fleurs de jasmin séchées
2 dl env. d'eau
Quelques gouttes de jus de citron
Fruits secs pour la déco


Portez l'eau à ébullition, mettez-y les fleurs de jasmin, laissez
tirez 10 mn à couvert, égouttez. Ajoutez les fruits secs,
laisseu tirez 30 mn.

Mélangez les fruits secs (avec l'eau de trempage), les flocons
d'avoine, le blanc battu et le jus de citron. Laissez tirez
brièvement.

Répartissez le bircher dans des coupelles, décorez.



vous pouvez remplacez le jasmin par de la mélisse, de la
menthe ou du thym citron.
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