Osso-bucco de volaille

[Lina]

bonjour à tous


Ingrédients : 4 pers. 280Cal./pers.

4 osso-bucco de 120 gr chacune
1 verre de vin blanc
2 carottes / 1 navet / 1 poireau
2 oignons / sel et poivre
1 cuillerée à soupe de crème allégée

Faites chauffer dans une poêle sans MG les morceaux de viande
et les rissoler un moment. Préparer les légumes et les couper
en julienne, le poireau en petits tronçons. Ajouter la viande,
saler, poivrer et mouiller avec le vin blanc et un peu d'eau. Laisser
mijoter 40 à 45 mn. Juste avant de servir, verser la crème.
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