Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Déc 30, 2005 9:40 pm Sujet du message: Petits volcans
bonsoir
Ingrédients :Pour 4 à 6 formes (ou tasses ou verres)
5 dl de crème
40 gr de sucre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatine
250 à 300 gr de framboises fraîches ou congelées
2 cuil à soupe de sucre
Un peu d'eau
Des cierges magiques pour la déco
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.
Dans une casserole, mettez la crème. Coupez la gousse de
vanille en 2 et grattez avec un couteau, ajoutez cet extrait
de vanille, la gousse et 40 gr de sucre à la crème et faites
doucement chauffer pendant 1/4 d'heure.
Egouttez la gélatine et faites-la fondre dans la crème chaude
en remuant bien (vous ne devez plus voir la gélatine).
Prennez 4 à 6 formes (tasses ou verres). Rincez-les à l'eau
froide et remplissez-les de crème. Laisser refroidir au 3 à 4 h
ou mieux, toute la nuit.
Faites chauffez les framboises avec 2 cuil à soupe de sucre
dans une casserole 10 mn à feu doux pour obtenir une sauce,
que vous diluerez avec un peu d'eau si vous le désirez.
Passez-la à travers une passoire pour enlevez les pépins.
Démoulez vos petits pots de crème et versez la sauce dessus.
Allumez des cierges magiques pour l'ambiance
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Je veux m'inscrire au forum et pouvoir participer aux discussions !
