Potiron au gratin

[Lina]

bonsoir,

Ingrédients : 6 pers 100Cal./pers.

1 kg de potiron
40 gr de gruyère râpé
1 cuil à soupe de farine
1 verre de lait écrémé
sel, poivre
5 gr de margarine
muscade

Peler et enlever les graines des potirons, les couper en dés.
Dans une casserole d'eau frémissante salée, cuire les potirons
15 mn env. Egoutter et passer au mixer.
Délayer la farine dans le verre de lait et mélanger à la purée de
potiron. Saupoudrer de noix de muscade, saler et poivrer.
Mettez la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré
et saupoudrer avec le fromage râpé. Mettez à cuire au four à
240°C 10mn, puis gratiner 5 mn.
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[Annie]

Merci Lina; c'est très bon. Annie