Bananes au wok

[Lina]

Ingrédients : 4 pers


4 bananes
2 citrons verts
2 cl de rhum
120 gr de sucre de canne
40 gr de beurre
2 cuil à soupe d'amandes effilées

Epluchez et coupez les bananes en tronçons (2 cm). Dans le
wok, versez le sucre, 2 cuil à soupe d'eau. Remuez, posez
le wok sur le feu.

Ajoutez le beurre dès que le sucre se met à colorer. Mélangez,
ajoutez le jus des citrons et le rhum. Ajoutez ensuite les
amandes et les morceaux de bananes.

Remuez jusqu'à ce que les bananes soient enrobées de
caramel citronné et dégustez


*si vous voyez que le caramel brunit trop vite, ajoutez un peu
d'eau chaude dans le wok.

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