Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Sep 16, 2005 7:54 pm Sujet du message: Beignets de pommes de terre et de fromage blanc
bonsoir,
Ingrédients : 6 pers
500 gr de pommes de terre
250 gr de fromage blanc
125 gr de farine
80 gr de sucre
1 oeuf
Zeste d'1 citron
Friture
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et réduisez-les en
purée. Incorporez le fromage, la farine, l'oeuf entier, un peu de
sel et le sucre. Ajoutez le zeste de citron râpé.
Faites des boulettes et faites-les cuire et dorez des 2 côtés
dans la friture chaude.
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