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Légumes trops cuits: Légumes sauvés

 
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Auteur Message
Lina
Cuisinière en chef
Cuisinière en chef


Inscrit le: 13 Jan 2005
Messages: 4442
Localisation: Valais-Suisse

MessagePosté le: Lun Aoû 29, 2005 9:01 am    Sujet du message: Légumes trops cuits: Légumes sauvés Répondre en citant




Vos légumes sont trop cuits Question Transformez-les en purée :
passez-les au mixeur avec un peu de fromage râpé ou un peu
de beurre, ou d'huile d'olive Exclamation
_________________
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lucia
Apprenti cuistot
Apprenti cuistot


Inscrit le: 10 Sep 2007
Messages: 9
Localisation: Bruxelles

MessagePosté le: Mar Sep 11, 2007 7:47 pm    Sujet du message: Légumes trops cuits: Légumes sauvés Répondre en citant

Ou bien, on verse du bouillon de volailles sur les légumes trop plats ... on donne à coup de chaud ... un peu de lait ... on mixe ... et voilà un velouté tout à fait délicieux !!!
_________________
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phenix
Cuistot
Cuistot


Inscrit le: 27 Aoû 2007
Messages: 86
Localisation: Ardennes

MessagePosté le: Jeu Sep 13, 2007 10:36 am    Sujet du message: Légumes trops cuits: Légumes sauvés Répondre en citant

A table !!
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marie29
Apprenti cuistot
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Inscrit le: 10 Oct 2007
Messages: 11

MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2007 9:55 am    Sujet du message: Légumes trops cuits: Légumes sauvés Répondre en citant

merci a vous deux pour ces conseils Very Happy
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