5 sauces pour Salade

[Lina]

bonsoir,


Sauce aigre-douce

Mélangez 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre, sel et du poivre.
Incorporez 1 cuil à café de miel, 3 cuil à soupe d'huile d'olive,
1 cuil à soupe de pignons, des raisins secs et du thym.


Sauce au citron

Mélangez 1 cuil à soupe de jus de citron avec du sel. Ajoutez
3 cuil à soupe d'huile d'olive et 1 cuil à soupe de crème liquide,
du poivre et 1 filet de sauce Worcestershire.



Sauce à l'anchois

Mélangez 4 filets d'anchois hachés avec 1 cuil à soupe de
menthe, 1 de marjolaine et 1 de persil ciselé, 2 cuil à soupe de
jus de citron et 4 cuil à soupe d'huile d'olive, poivrez.


Sauce citron-orange

Mélangez 1 cuil à café de miel avec 1 cuil à soupe de jus de
citron et 1 cuil à soupe de jus d'orange. Ajoutez 3 cuil à soupe
d'huile d'olive et 1 cuil à soupe de persil ciselé, salez, poivrez.


Sauce crémeuse à l'ail

Mélangez 2 cuil à soupe de crème fraîche avec 2 cuil à soupe
de jus de citron, 1 cuil à soupe de basilic et 4 cuil à soupe
de ciboulette ciselés, 1 gousse d'ail hachée, salez, poivrez.


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