Granité au chocolat et mousse de banane

[sophie]

Granité au chocolat et mousse de banane

dessert pour 5 portions:

Congélation: 3 h
Préparation: 20 minutes
Réfrigération: 1 h 30

Pour le granité:

100 g de Nestlé Dessert Corsé
500 ml d'eau
100 g de sucre en poudre

Pour la mousse de banane:

2 bananes
1 briquette de 20 cl de lait Concentré Non Sucré Gloria
le jus d'un demi-citron
40 g de sucre en poudre
Matériel spécifique: bac à glaçons, mixer, plat à gratin.


Préparez le granité:

Faites bouillir l'eau dans une casserole. Versez-la sur le chocolat cassé en
morceaux et mélangez. Ajoutez le sucre.
Versez dans un plat à gratin et placez au congélateur 3 h en remuant à l'aide d'une fourchette toutes les 30 min.
Placez 150 ml de lait Gloria 30 min au réfrigérateur.
Mixez les bananes avec 50 ml de lait Gloria et une cuillerée à soupe de jus de citron.

Battez le lait en mousse et ajoutez le jus de citron restant en continuant de battre.
Ajoutez délicatement la mousse de lait à la purée de banane. Placez 1 h au réfrigérateur.
Dans des coupes hautes, répartissez le granité puis recouvrez de mousse de banane.
Servez aussitôt !

Suggestion: saupoudrez de cacao ou de copeaux de chocolat corsé.
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coucou,.....