Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4442 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Juil 09, 2005 2:17 pm Sujet du message: Pâtes gratinées
bonjour,
Ingrédients : 4 pers - Préparation env. 50 mn
200 gr de pâtes
200 gr de jambon cuit
1 poivron rouge (120 gr)
1 poivron vert (120 gr)
100 gr de maïs
1/4 litre de lait
3 oeufs
1 cuil à soupe de farine
sel - poivre - 1 pincée de muscade râpée
20 gr de parmesan
1 cuil à soupe de beurre
1 cuil à soupe de chapelure
1 cuil à soupe de persil haché pour la déco
Cuisez les pâtes dans une casserole d'eau salée. Les rincer
à l'eau froide et les égoutter.
Coupez le jambon en lanières. Taillez les poivrons en julienne.
Mélangez les poivrons, le maïs, le jambon et les pâtes dans
un plat avec couvercle (25-28 cm de diamètre).
Fouettez le lait avec les oeufs, la farine et les épices et nappez
le mélange. Parsemez de fromage, garnissez de noix de beurre
et saupoudrez de chapelure.
Couvrez et cuisez 22 mn à 600 watts. A la mi-cuisson, retirer
le couvercle ou le film plastique. Décorez le gratin avec le
persil avant de servir.
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