Blancs de poulet en sauce estivale

[Lina]

bonjour,


Ingrédients : 4 pers

Puissance : maximum et moyenne
Préparation de cuisson : 25 mn + le temps de repos


4 blancs de poulet de 200 gr chacun env. (sans peau)
1 bte de 300 gr de crème d'asperges concentré
100 gr de champignons de Paris émincés
5 cuil à soupe de vin blanc
2 cuil à soupe de persil frais haché
sel et poivre et quelques brins de cresson pour la déco


1- Posez les blancs de poulet dans un plat peu profond. Ajoutez
soupe d'asperges, champignons, vin, persil, salez et poivrez.

2- Couvrez et laissez cuire, à puissance maximum 5 mn.

3- Mélangez bien et déplacez le poulet. Couvrez et laissez
cuire à puissance moyenne 15 mn en remuant 1 fois.

4- Laissez reposer, couvert, 5 mn avant de servir et garnissez
de brin de cresson.

FOURS COMBINES

Préparez et faites cuire comme ci-dessus, en utilisant la
fonctions MO uniquement, mais augmentez le temps de cuisson
de la phase 2, puissance maximum, à 6 mn et de la phase 3,
puissance moyenne - 17 1/2 mn.



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