Le Souci

[Lina]

bonjour,


CULINAIRE : Les feuilles s'ajoutent aux viandes mijotées et aux
salades. Les pétales, pulvérisés, colorent le riz à la manière du
safran. Dans certaines régions de France, les jeunes boutons
de souci sont confits au vinaigre. Vous pouvez aussi l'utilisé
pour colorez le poisson.



MEDICINALE : Un bain oculaire de souci repose les yeux
fatigués ou irrités. Par voie interne, il clame certaines irritations
intestinales. Il favorise en outre la transpiration et nettoie
l'organisme. Il tend à réduire les bleus et à calmer les
démangeaisons dues à certaines mycoses. Il a un pouvoir
cicatrisant, antiseptique et anti-inflammatoire.
Stimulant du foie, il peut aider dans certaines maladies où
cet organe est en cause.


COSMETIQUE : L'infusion de souci est un bon démaquillant
et une lotion de rinçage pour cheveux auburn.

PETITE HISTOIRE : Les Romains, persuadés que le souci
fleurissait au début de chaque mois, l'ont baptisé calendrier.
Il y a cinq siècles, le roi d'Angleterre Henri VIII en faisait
grande consommation pour se prémunir contre la peste.
A son époque, on le disait en outre efficace contre la petite
vérole. Les médecins militaires l'ont utilisé à diverses époques
pour combattre les infections et nettoyer les blessures sur
les champs de bataille.


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