Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4865 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Jan 28, 2005 10:39 pm Sujet du message: Boissons (maison)
bonsoir à tous,
CITRONNADE MAISON
Sirop de citron : 6 gros citrons / 6 clous de girofle
1,25 litre d'eau bouillante / 500 gr de sucre
Eau gazeuse
Couper les citrons en rondelles, les mettre dans un saladier avec
les clous de girofle et couvrir le tout d'eau bouillante.
Laisser infuser toute la nuit.
Passer le jus dans une grande casserole en filtrant les rondelles
de citron et la girofle. Ajouter le sucre et remuer à feu doux,
sans faire bouillir, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter
à ébullition, laisser mijoter 10mn jusqu'à ce que le jus soit réduit
et légèrement sirupeux . Mettre des glaçons dans un grand
verre et verser 2 cuil à soupe minimum de sirop de citron et
ajouter de l'eau gazeuse. Garnir de rondelles de citron et de
feuilles de menthe.
TISANE D'ORGE AUX DEUX CITRONS
cette recette viens de ma grand-maman, autrefois on buvait
cette tisane d'orge pour calmer les douleurs d'estomac.
220gr d'orge perlé / 2 litres d'eau / 60 ml de jus de citron /
125 ml de jus de citron vert / 125 gr de sucre en poudre
Faire bouillir l'orge et l'eau 30mn dans une grande casserole ,
jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Retirer du feu et
passer au chinois.
Ajouter les jus de citron et le sucre : bien remuer. Servir très
froid avec des glaçons et des rondelles de citron et de citron
vert. _________________
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4865 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Fév 08, 2005 6:13 am Sujet du message: Boissons (maison)
Bonjour Annie, bonjour Thomas
Je pense aussi que Thomas veut dire acide,
mais à mon goût "non" mais tu peut essayer en mettant la
moitié des citrons, personnellement je ne sais pas ce que cela
donnera mais on peut essayer
Inscrit le: 09 Nov 2004 Messages: 921 Localisation: dans ma cuisine bien sur !
Posté le: Mar Fév 08, 2005 9:07 pm Sujet du message: Boissons (maison)
Bonjour
Je vais faire la citronnade comme tu dis: je suis sûre que c'est très bien
On n'a pas l'habitude de l'orge, je vais voir s'il y a moyen d'en trouver pour faire la tisane. Les remèdes de "grands mères" c'est très important.
Merci
Posté le: Jeu Juil 10, 2008 6:47 am Sujet du message: Boissons (maison)
[quote="Lina"]bonsoir à tous,
CITRONNADE MAISON
faire son eau gazeuse soi même est plus que facile
De l'eau gazeuse maison ? et des boissons gazeuses maisons + saines
et économiques ?
pour 69.90 € , soit là peine le prix d'une centaine de litres de l'eau
gazeuse la plus célèbre du commerce, Soda Quick
fonctionne sans électricité ni piles, et gazéifie eau, jus, vin , et
s'amortit en quelques semaines
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