Sirop d'épicéa

[Lina]

bonjour,

Grandeur du bocal à votre choix

Dans un bocal de verre, mettez 1 couche épaisse de pousses
d'épicéa, tassez et recouvrez d'1 couche de sucre en poudre.

Recommencez l'opération jusqu'à ce que le bocal soit rempli.

Placez le bocal au soleil pendant 3 semaines env. ou - c'est
peut-être plus facile en automne et en hiver à proximité
d'une source de chaleur (un radiateur par exemple). Le sucre
va fondre et absorber les principes aromatiques des pousses.
Il n'y a plus qu'à filtrer pour récupérer le sirop.

Utilisez ce sirop comme boisson ou pour parfumer et sucrer
1 yaourt ou 1 compote de pommes.




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