Salade de courgettes

[Lina]

bonjour,


Ingrédients : 4 pers - 240Cal/pers


2 courgettes
50 gr de parmesan en bloc
40 gr de noix
4 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe de jus de citron
fleur de sel et poivre

Pelez et détaillez les courgettes avec un couteau économe
en longues bandes fines. Faites de même avec le parmesan.

Sur des assiettes, disposez les bandes de courgette et de
parmesan en faisant des tortillons et en les aérant bien.

Dans un mortier, pilez grossièrement les noix, puis parsemez-
les sur les courgettes. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de
citron, salez et poivrez.




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[clemkiri]

bonjour,
je viens de m'insrire, et voyans les recettes de salades, viens de voir le nombre de calories que votre salade de courgettes donnais à notre organisme...
240 cal/pers, je trouve que cela fait beaucoup pour une salade de courgettes!!!
@]trèe bientôt!
je vais quand meme essayer!!!

[Lina]

bonsoir,


en plus des courgettes qui ont une valeur calorique :
crue = 17 Cal env. pour 100 gr / cuite = 13 Cal env. pour 100 gr

Les noix = env. 630 Cal pour 100 gr
Le parmesan = env. 390 Cal pour 100 gr


bonne soirée et à bientôt


P.S. j'ai mis plusieurs tableaux des calories dans la SECTION
DIETETIQUE.
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