Cake aux olives Marseillais

[sophie]

Cake aux olives Marseillais


Ingrédients:

1 verre moutarde d'huile
100 g de gruyère râpé
1 verre moutarde de vin blanc sec
4 oeufs
200 g de jambon de dés (1/2 fumé, 1/2 de Paris)
200 g d'olives dénoyautées (plus de vertes)
250 g de farine
1 paquet de levure


Mélangez dans l'ordre le vin, l'huile, les oeufs. Ajoutez la farine, puis la levure.
Au dernier moment incorporez le jambon, les olives et le râpé.
Faites cuire 30 à 45 minutes à four 180°C (th°7) dans un moule beurré,
(ou mieux papier sulfurisé).

Conseils:
Astuces: ne pas mettre de sel, à cause des olives, mais mettre du poivre aux baies.
Ajouter trois cuillères à soupe de Pastis.
Boisson conseillée:
vin rosé: Bandol, Tavel, Côstières de Nîmes, La sanglière ou Pastis.
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coucou,.....