Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4546 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Jan 25, 2005 11:51 pm Sujet du message: Soupe aux noix
bonsoir, voici une soupe original
Ingrédients :
50 gr de noix hachées
4 cuil à soupe d'huile
4 cuil à soupe de farine
1 petit poireau / 2 pommes de terre
50 gr de riz ou de pâtes
2 cubes de bouillon de poule
Rôtir les noix et la farine dans l'huile très chaude.
Couper le poireau et les pommes de terre en carrés et les
étuver brièvement avec la farine.
Mouiller avec 1,2 litre d'eau chaude.
Laisser cuire 10 mn, puis ajouter le riz ou les pâtes, et les
cubes de bouillon et laisser mijoter encore 20 mn. _________________
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