Contribuons à préserver notre planète en cuisinant
Manger des fraises au printemps

Posté par Annie

Bonjour
Pour une meilleure saveur, comme nos grands mères le faisaient, pour faire des économies, c'est d'actualité! il est conseillé de respecter le rythme des saisons.


Achetons en connaissance de cause:

Les fraises sont à nouveau sur les étals de nos marchés. Quand on sait que la saison naturelle est l'été, on constate une "légère" avance

Les fraises proviennent d' Andalousie ou du Maroc et pour acheter "responsable", en plus des problèmes locaux liés à l'environnement, on ne peut négliger "l' empreinte carbone " liée au transport...


Pour un resumé de tous les problèmes posés par cette culture précoce voici le lien video concernant un reportage de Arte du 6 mars 2009 dans l'émission "Global mag":

http://www.arte.tv/fr/recherche/2496746.html


Annie